顾有年将让人换了一张大桌子，他将那陶锅放在中间。

又让人把李大强切好的蔬菜、肉食用盘子装好，放在桌子上。

一大群人围坐在一起，满屋子弥漫了火锅的香味。

大家不解，不知道这火锅是何吃法。

顾有年先动了筷子，为大家介绍道：“诸位，这叫火锅，是我们家乡的一种吃法。”

“吃之前，只需要将自己碗里的蘸料调好，然后像我一样先用筷子夹住生食，往这锅里来还涮着，等熟了蘸着调料吃。”

顾有年先尝了一口：“唔……味道棒极了！”

看得众人直流口水。

他们都是第一次吃火锅，蘸料都是顾有年提前帮他们调好了的。

小莲涮了一把青菜，当她将涮熟了的青菜，蘸着调料放进嘴里，青菜脆脆的口感搭配那独特的味道，瞬间释放了她的味蕾：“啊！太好吃了，公子，这是怎么做到的！”

其余人也纷纷按照顾有年教的方法将蘸着调料吃，一瞬间，大家都沉浸在了美味当中。

其中当属老黄是极为享受。

王掌柜暗中瞥了一眼，心里总算是放下心了。

“今天这顿火锅，便是救我们燕阳楼的绝招之一！”顾有年先猛涮了几块鸡肉，开怀大吃，含糊其辞道：“我们现在不是缺盐吗？这玩意儿只要一个锅底，菜都是自己涮的，放不了多少盐！也足够应对当下的难关了！”

王掌柜一听，顿时感动的要落泪，于是大大方方的朝着猛涮羊肉的阿全道：“阿全，快去，将我那十年份的醴泉春，拿两坛来开开荤！”

老黄听完，顿时不乐意了，朝着王掌柜冷冷道：“啥？你还有十年份的醴泉春？”

“上次你不是跟我说你这里最多只有三年份的醴泉春了吗？”

王掌柜一时间得意过头，竟然说漏了嘴了，只能嬉皮笑脸求饶道：“前辈，对不起啊，是老夫错了！老夫错了！”

老黄不停朝锅里夹着筷子，悠悠然道：“要不是看在火锅的面子上，立马我就走了！”