龙国兵非常相信的点点头。

“上次俺不在家，你宰羊，把羊五花大绑，一铁棍把羊打晕了，再放血。把羊整紧张了，就会影响羊肉的口感。”

龙国兵傻笑了几声。

“嘿嘿嘿嘿，六爷爷，俺手艺不好，只能用这个办法，现在其他地方的屠夫都是这么干的，省事儿。”

“扯淡！这些屠夫都是些二把刀，这么多卖羊汤的，为啥咱家的生意这么好？就是这宰羊的手艺，肉的口感。学着点吧孙子！”

龙福路蹲在地上，把手放在一个大铁盆里面，洗着羊大肠，羊肚，羊肝这些羊下水。

“六爷爷，咱们这里得招聘一个服务员了，顾客多了，有点忙不过来了。”

砰的一声，龙国兵把一套完整的山羊骨架放在了案板上面。龙福路站起身看了看羊肋骨。

“肋骨上面的肉以后留多一点儿，顾客感觉实惠了，味道好，才会有更多的回头客。”

“六爷爷，多刮下点肉可以包羊肉水饺，咱不就又赚一份钱吗？”

龙福路用手指点了一下龙国兵的脑门儿。

“这是规矩，包羊肉水饺必须是羊脖颈后面一点的肉。不能胡来！”

“唉呀没事啊，剁碎了谁能尝出来啊。”

“俺是老板，这个做法从俺爷爷那一辈儿就是这样了，不能在俺这一辈儿砸了招牌。”

龙国兵点点头没说话，算是默认了龙福路的看法。

“对了，俺去写一张招聘广告贴门口，你给俺好好干活不准偷工减料。”

龙福路转身离开了山羊屠宰场，穿过几个门，就来到了自己的办公室，找出一张纸纸，嘁哩喀喳一通敲击键盘，招聘广告就打印出了一百多张。