先是搭棚子、垒灶台、收山货，然后是炒制坚果、做柿饼和糖葫芦等。

作坊的临时员工，全都出自白家村。

顾文萱他们找了村里干净、嘴严、做事麻利，但家境比较困难的妇人帮忙炒制山货，又挑了十多个为人可靠的大姑娘小媳妇帮忙做柿饼和糖葫芦。

经过商议，顾文萱和白景洲给作坊的临时员工们，定下了十五文每天和二十文每天这两档工钱。

负责筛选原材料、打水、清洗、去核、分装、搬运、准备木签子等琐碎事宜的妇人，每人每天十五文工钱，负责炒制、熬糖等关键步骤的妇人，每人每天二十文工钱。

当然，拿了二十文工钱的这些人，他们也是要为成品的味道负责任的。

若是炒糊了、有夹生、味道怪，那顾文萱和白景洲不仅不会给他们每天二十文的工钱，而且还会另选别人来接替她们。

“能行就上，不能就下”，白景洲说出这句话时，宁翠芝差点儿冲过去捂他的嘴。

大家都是亲戚，宁翠芝不想白景洲把话说的那么直白。

然而白景洲却觉得，丑话说在前面才是最佳选择。

虽然他们没想着从村民身上赚钱，但是他们也同样不想被人当成冤大头、软柿子。

他定下的货品种类不是很多，除了开口松子、琥珀核桃、五香花生、香酥黄豆、柿饼，就只有山楂的、橘子的、山药豆的、双拼的，各种口味的糖葫芦。

这些东西的做法他会分别传授给不同的人，然后让她们各司其职、专攻一样，从而降低她们的操作难度。

在白景洲看来，若是这样她们都还没办法挑大梁，那就证明她们根本不适合这份活计。

不适合，那当然就得退位让贤了。