第29章 煮肉

现在看到夏姩姩就在身边,恨不得将人揣口袋里,带回家。

“尝尝,我们包的包子。”夏姩姩一手端了个盘子,上面放着几个大包子,另外一手拿了个小碗,里面是她自己调的料汁。

接过盘子,顾南洲拿起包子咬了一口,点了点头,味道不错,毫不夸张的说,要比食堂包的包子香很多。再将辣椒料汁灌入包子内,一口咬下去又是另一种味道。

顾南洲一连吃了三个包子,临走,王翠还给装了十几个。顾南洲也不客气,拿了包子,又装了几个甜碗。

趁王翠去屋子看孩子,抱着夏姩姩亲昵了一会儿,才提着东西向着车上走去。

送走顾南洲,夏姩姩直奔厨房,本来想着有之前还剩的野猪肉就可以了,没想到顾南洲又送来了这么多。

她拿出上次去集市上买的调料,自己配了一点,包在一个纱布包里,给锅里盛满半锅水,一起下锅煮。

又从后院土堆里拔出两根带根的大葱,妈妈说煮肉的大葱不要去那根须,用热水洗干净就可以,切成两端,直接丢进了锅。

家里没有料酒,索性顾南洲有带来白酒,到了点进去,去去腥味。

水开后,揭开锅盖撇去浮沫,直到看不见有多余的浮沫为止。

中火再煮上个二十几分钟,往里面撒上两大把盐,搅了搅,盖上锅盖。又给油勺里倒了半勺油,往里面丢上十几颗冰糖,放在灶坑里等到冰糖全部融化,拿出油勺,稍微晾一下,趁机倒入锅内,盖上锅盖再煮十分钟左右。

夏姩姩拿着一根筷子走到锅边,在瘦肉较多的那块肉上扎几下,轻轻轻松扎进去了,说明就熟了。

两大盆热腾腾、刚出锅的鲜肉,香气扑鼻,馋得人直流口水。

夏姩姩和王翠趁肉还是热的,连忙从骨头上把肉给拔了下来,留下的骨头放在一旁碗里。

现在人哪里见过这么多的肉,还是一次性给煮了,这要是家里有个婆婆,不得给气死才怪。

白天煮肉,下午在房间炉子上熬肉皮冻,晶莹剔透,王翠