说着我就放开猪的后腿，在为首大汉的点头下，我拿起桌子上面的杀猪刀，随后看了一下猪，摸了一下猪脖子，然后找好下手的部位，直接一刀捅进了猪的脖子里，快速的顺时针抹了一刀，把刀抽出。

杀猪刀从猪脖子上抽出来后，一大股猪血就冲了出来，黑猪剧烈挣扎起来，其余人见此，纷纷用力按住黑猪。

猪脖子开刀后要顺着气管子吹气，猪身上的皮被吹鼓胀后才烫毛刮毛，所以猪脖子上面的口子不能开太大也不能开太小，为首大汉见我把刀拔出后，低头看了一下黑猪脖子的开口，见开口不大不小刚刚好，他冲我称赞了一声。

“阔以嘛，有一手。”

我腼腆的笑了笑，开口道：

“也是老师傅了。”

为首大汉听见我的话，面露古怪，但他应该是没听明白我话里面的意思，所以没有接我的话。

过了一会儿，猪脖子上面的血越流越少，黑猪也停止了挣扎，我看了看大铁盆里面的猪血已经快要溢出来了，于是招呼了一声。

“血满了！”

为首大汉听见我的话，喊人把猪血给抬走，又吩咐人做这个做那个，过了一会儿，在大汉的指挥下，一群人抬着一盆滚烫的开水走了过来，大汉见水已经烧好了，拿来一杆空心通孔的细竹竿子，一把将竹竿子插进了猪的气管里，用一根红绳子将猪气管绑好后，他就用嘴堵住细竹竿子的另一头，开始进行吹气，

黑猪先前因为放血而有些缩小的体型，在大汉的吹气中又鼓起来，他吹了一会儿气，没气了就叫我上，我吹了一会儿，没气了，猪这时候也就胀的差不多了，大汉将猪的气管拉直，把细竹杆子抽出来，用一根红绳子将气管绑紧不至于漏气后，就招呼人把开水淋了上去。

等到众人把半盆开水都淋遍了猪的全身，他就招呼了一声，我们几个就拿起刀开始给猪刮毛。

刮完猪毛后，几个人搬了一个梯子来，我们几个将猪抬到了梯子上，用绳子把猪的两条前腿和两条后腿给绑在了梯子上，猪的背对着梯子，肚子则朝着我们张开着，绑好猪后，我们合力将绑有猪的梯子靠着墙立了起来。