区区一道爆炒肥肠,想必不会翻车。
“呼啦啦!”
肥肠冷水下锅,葱、姜、花椒、八角,再加上一小碗黄酒。
宋祁也不确定栖迟庄出产的猪大肠到底用不用焯水。
反正不管需不需要,爆炒之前确实也需要将大肠煮熟。
要不然最后出锅的时候根本嚼不烂。
煮好的肥肠改刀切断,起油,肥肠下锅干煸出多余油脂。
煸好的肥肠先行盛出备用。
特产的红油辣酱下锅,三两下便炒出了红彤彤的油脂与香味。
葱、姜、蒜、小米辣一同下锅爆香。
“呼啦——!”
青红辣椒片以及肥肠一同入锅,火苗直接在锅中向上窜出,看得雪银光不明觉厉。
最后再淋上些许的黄酒、酱油以及盐,爆炒出锅。
“哇……”
色香味俱全的爆炒肥肠装盘,雪银光下意识的吞咽着口水,因为已经闻到了这股诱人的食物香气。
宋祁哼着小曲,清洗锅灶,顺手将爆炒肥肠扔进了一旁的乾坤袋中。
这使得想要偷偷尝一块的雪银光尴尬摸头。
虽然是大肠……但闻着真的好香啊!
宋祁的做饭速度完全跟快这个字不沾边。
如果等着宋祁全忙活完,最开始做的菜早就凉透了。
所以只能借助一下乾坤袋的力量,算是为晚餐保鲜。
肥瘦相间的五花肉被宋祁取出,切成一个个大块。
接下来宋祁准备炖上一锅红烧肉。
保证好吃到让红云咬舌头。
炖菜这个事情就比较耗费功夫了,宋祁吩咐雪银光又架起了好几口锅,劈了不少柴。
红烧肉下锅之后,宋祁继续处理着排骨与豆角。
排骨炖豆角算是宋祁百吃不厌的压箱底绝活了。
再来红烧上一条命玄打来的鱼,也不知道这玩意到底对应现世中的什么鱼。
反正红烧肯定是没有错的。
而剩下的鱼就全部架到烧烤架上制成烤鱼。
以宋祁这些人的食量,不存在浪费这个说法。
根本就没有饱这个概念,吃多少完全取决于心情。
乾坤袋中自备的各类海鲜上屉清蒸。
这些食材的来源大部分出自禁忌海。
再炒上几道清脆爽口的小素菜,一顿丰盛无比的晚宴就这样准备妥善。
“哇……好人!”
“好香呀!”
就连雷园中睡大觉的龙哥都被这股香气吸引了过来。
或许是出于食材本身的原因,每一道菜看起来都是那般诱人,远远超出宋祁现世中的厨艺水平。
“龙哥也要吃吗?”
“嗯嗯嗯!”
小金鱼嘴巴张大,不断点头。
宋祁夹起一块爆炒肥肠,送进了小金鱼口中。
“嘶!”
“辣辣辣!”
“但好好次呀……”
所有人的目光都被色泽红润的爆炒大肠吸引到,并没有谁发现雪银光欲言又止的神情。
“嗯……”
“这是什么?”
孔滢小口的咀嚼着,这种口感相当的奇妙。
“猪大肠!”
雪银光如释重负,夹起一块大肠放到了嘴里。
而孔滢却是整个人都僵硬住,唇边还沾着一抹红彤彤的油渍。
嚼也不是,不嚼也不是。