长安西市新开了一家用餐店，位置就在西市的门口。

才开业两天，就名扬长安城，不是味道多么的好，也不是装饰多么的豪华，而是只收一次钱，量大管饱。

这个店是妇人们出钱开的，冷大姐出钱当启动资金，长安各坊那些没有男人的妇人出力搭手一起开的这个店。

名字就叫做-西市快餐店。

这是妇人们开的店，不说是破天荒头一次，如此行为也足以让爱热闹的长安人议论了好长时间。

从准备到开业备受期待，赚足了眼球。

菜品也就是五个左右菜品，都是市面上最便宜的菜蔬，但是每个菜都有油，重盐味，还有肉。

肉也是东西两市不好卖的猪头肉或者是猪羊的下水。

长安周边养猪的已经很多了，他们这些家靠着养猪，杀猪卖肉，赚了一点辛苦钱，日子却比以前好多了。

小猪崽子都是从仙游县买的。

长安的猪崽子几乎都是来自仙游周边。

因为也只有从仙游那边买的猪崽子养大后肉里没有那种怪味，虽然都知道这是怎么回事，但鲜有家庭去买一头猪去尝试。

试错成本对他们来说太大了，承担不起，就算琢磨出来了，他们又没精力和金钱去照顾一头母猪。

思来想去还是买最划算。

仙游的庄户和善，他们自称都是读书人，没钱可以欠着，等到杀猪之后把猪肉卖完了之后再给钱，这些都是小事。

如果你觉得卖肉麻烦。

可以把猪肉卖给书院。

书院会收，但赚的钱会比在长安少一点。

如果拉去长安卖，猪油还能单独卖，勋贵们虽然很少吃猪肉，但是他们却喜欢猪油。

因为医书里面说。

猪油有补虚、润燥之能，冬日的时候还能抹脸护肤。

因为养猪的多了，每年三四月份长安附近每天都会碰到一群群背着大竹篓子前去打猪菜的孩子。

但鲜有把猪养到年底的。

因为一入冬就打不到猪草，麸子和糠又舍不得给猪多吃，大家都穷怕了，害怕有荒年，吃的时候都是把谷物和皮一起磨碎了吃。

只有来客人或者说是盛大的节日才会吃点好的，平日都这么吃，怎么省怎么来，能活命就行。