地锅里面装用酒曲发酵好的玉米豆，天锅里面装冷水，地锅顶端接一根管子出来，下面烧火，酒液就会顺着管子出来。

需要注意的是，天锅里面的水一旦过热就必须更换，说起来，这套设备酿什么酒都行，可林尘没试过。

知道了原理，想来也不会很麻烦，这套设备酿出的包谷烧，出酒便可以达到五十多度，出酒率大概四成多点，都是农闲时酿一些，自己喝或者找补点家用。

说到这，林尘也很纳闷，小说中主角到了古代，弄个蒸馏酒的蒸馏设备，又是铜管又是竹管什么的，效率还不高。

换成这套设备它多简单，下面地锅装酒蒸发，上面天锅装水冷却，有缝隙的地方，用块湿抹布一搭就好了，要啥冷却管呢？

不过这玩意却是不急着弄，毕竟初到长安，底子还太薄，也缺少可靠人少，现在推出来八成是要给别人做嫁衣了。

先按自己的想法，看看渼陂村的建设进度怎么样吧，实在周转不过来了，酒蒸酒的蒸馏酒倒是可以先搞出来。

只是这种酒，除了度数高点，清亮点外，实在没啥值得称道的，对于这个时代的贵族高官富贾来说，尝个鲜还行，大部分估计都不会长期饮用。

倒是中下层民众，或许会非常钟情，实际上这个时代的顶级酒水，那味道也是非常好的。

比之现代工艺，也只是品相度数方面差了很多，但是那种酿酒作物的原始气息的味道，却远超现代。

比如麦酒，你就能尝出很纯正的麦香味来，顶级的麦酒，在去除多余的杂乱味道外，甚至都有麦香味的回甘，比如这时期新丰酒，当然用高粱大米酿造的也是同理。

所以什么现代人到了古代，弄个什么酒蒸酒的蒸馏酒就是琼浆玉液，其他酒都是马尿，这样的话听听也就是了，千万别当真，真当人家几百上千年的酒工艺是在制造有机肥料的才是蠢。

倒是用林尘前世农村土法酿造的包谷烧还是不错的，真正的纯粮食酒，入嘴绵柔，入喉如火线，入腹似火烧，伴随着玉米的清香味，即使在酒样繁多的二十一世纪，还是青睐者众多的。