第112章 腊八蒜

苗回回赶紧转移话题,“吃饭,吃饭!饭后还有很多事要忙!”

中午就陆安逸、陆安诺和苗回回在家吃,陆安昊去了武馆,一个月休息四日,陆安心去了绣坊,说是给苗回回的新婚礼物还没准备好。

饭后陆安诺和陆安逸继续去忙护肤品的事,苗回回继续腌制腊八蒜。

这时候,洗干净的蒜瓣已经风干水份了,全部放入无水无油的坛子里。

将米醋倒入瓶中,醋的量要刚好没过蒜瓣,以确保蒜瓣能够充分吸收醋的味道。

将坛口封上,放在阴凉通风处,等待蒜瓣逐渐变绿。

这个过程通常需要七八日,腊八节那日勉勉强强应该可以。

“好了,叶汐,剩下的交给你啦!”苗回回看着两大坛腊八蒜很满意。

不放心又交代道:“注意观察变,在腌制期间,可以每隔一两天打开瓶盖观察一下蒜瓣的变化,但注意不要频繁打开,以免影响腌制效果。”

“好的,夫人,那怎么样就算成功了呢?”叶汐也很期待,她还是第一次腌制。

“当腊八蒜的颜色变为翠绿色时,就意味着腌制成功了。”苗回回也就吃过院长妈妈做的,那时的腊八蒜,口感酸辣脆爽,香气扑鼻。

叶汐应是。

接下来几日,府上依然在进进出出搬东西,也装饰了不少地方。

没有修葺好的地方,不少地方都修好了。

腊八节前一日,叶汐兴奋地告诉苗回回,“夫人,我感觉腊八蒜腌制好了。您看看!”

苗回回走向坛子,仔细观察着里面的蒜瓣。它们的颜色已经变成了鲜艳的翠绿色,散发出阵阵诱人的香气。

“看起来很棒!”苗回回满意地点点头,“叶汐,你做得很好。现在我们可以把腊八蒜取出来品尝了。”

叶汐高兴地帮忙将腊八蒜取出,放在盘子里。苗回回拿起一颗尝了尝,那独特的酸甜味道立刻在口中散开。

“嗯,就是这个味道!”苗回回露出满足的笑容,“这次的腊八蒜腌制得非常成功。明天的腊八粥配上这腊八蒜,一定很美味。”