明日便是中秋节了，苗回回今年不用准备月饼了，糕中楼送来各式的糕点，应有尽有。

苗回回想吃芋泥饺子了。

以前刷视频，经常能刷到，馋得她口水直流。

现在的时节正好菜市场上有卖的，还便宜，苗回回让叶芷和叶汐买了几百斤回来。

毛芋不但能做芋泥饺子，还能做各种芋泥点心。

苗回回能想到的就有牛奶芋泥、芋泥麻薯杯、芋泥奶茶、芋泥三明治等。

她准备晚上陆安诺回来的时候让他代笔来写，她来将所有做法都写下来，然后交给张源。

今日晚上先做芋泥饺子吧！肉馅都是平常的做法，关键是皮，需要芋泥的加入。

芋头削皮切块，上锅蒸一刻多钟，蒸熟后压成泥，加点盐。

芋泥加入红薯淀粉，增加粘性。

趁热搓成团，红薯粉分次加入，全程不加一滴水。

搓成软硬适中的粉团，揪几个小粉团放入开水中煮熟。

熟粉团加到生粉团中继续揉搓，就不会有裂口了。

面团压扁包着肉馅，皮不要压的太薄，否则煮的时候容易破。

锅里烧开水，放入芋饺煮开后会浮起来，再煮一会儿后加点冷水，最后煮一会儿就可以捞起来了。

叶汐在碗里放入酱油、香油、盐和小辣椒等当调味料。

最后的最后加入芋饺和汤，撒上葱花和香菜就可以了。

“夫人，都是按照您的方法做的，您尝尝。”叶芷和叶汐将饺子和调料都端上桌。