每个人端起碗迫不及待小饮一口,仔细体会着嘴里充盈的豆子的清香,带着蜜蜡的香甜气息。
山奈盯着这碗白色的~是水吗?大师姐刚才说是豆浆,王府里从没喝过豆浆。牛乳、羊乳山奈都尝试过。没有豆浆这好闻的清香味儿。
待碗里的豆浆不烫后,陆沫“咕嘟、咕嘟”几口就喝完了,小舌头舔舔嘴角,还期待的望着娘亲。
林氏笑了,去灶台上再拿了一碗。确实好喝,这淡雅清香的味道也不枉念儿要做出石磨。以后每天早上都可以安排全家喝一碗!
这时候陆东回来了,在前院没见到人,就快步来到后院。呵呵,都在拿着碗喝蜜蜡水吗?
陆北看到陆东,开心的说:“师兄快来喝豆浆!灶台上的一碗是你的!可好喝了。”
众人都笑眯眯的点头赞同。
陆东端起碗,正好口渴了。喝下一大口,嗯?有蜜蜡的甜味,也有一股淡淡的清香味。
锅里的豆浆还有不少,顾念一人又舀了一勺。
剩下的顾念舀到海碗里,碗边还很热。
顾念捻了一撮冰石用水化开,加入没煮的半碗豆浆里,仔细搅拌一下,慢慢淋入热豆浆里,用调羹轻轻搅动几下,静置。
顾念盯着海碗,慢慢裂开嘴直乐,豆浆以肉眼可见的速度凝聚成块状,嫩嫩的。
顾甲看着女儿的笑脸,赶紧凑上来看,海碗里是一碗白白的嫩嫩的块状物。
顾甲压低声音问:“这是豆腐吗?”
顾念点头又摇头“是豆腐,但还没完全成豆腐,要放入木框里,再压住成了四方块才算成了。”
陆宴也进膳房里来看,看念儿的神情心知是做成了豆腐!
这孩子!太了不得了。
顾念将一海碗豆腐一分为两碗,加入少量盐,用调羹搅拌几下,整块的豆腐碎成豆腐小花。
顾念对爹爹和陆叔父作了请的手势。
顾甲和陆宴一人端起一碗,用勺子挖一勺送入口中,软嫩丝滑,喉结滚动,淡淡的盐味更爽口。
男子喜欢甜味的本就不多。
顾甲和陆宴一碗豆腐花下肚,心满意足。走遍大庆,没有尝到这般吃食。这不就是贡品吗?还是自己的孩子亲手做出来的!
顾念很满意!豆腐可以做出来了。最重要的几个配比可得把控住。
现在是住在客栈里就不做豆腐了,等到了自己的地盘,再慢慢做。