顾念将干辣椒和花椒放入锅里翻炒，等香味溢出后加入羊肉翻炒。然后加入水等烧开舀到瓦罐里炖。剩下的羊肉还要分两次进行。

中间锅里的油熬好了，空青停了火，只等油冷却点儿再舀进油缸里。

里面锅里的排骨也呈金黄色了，顾念夹起一块，吹了吹，小咬了一口，很脆，也入了味，比现代的饲料猪肉好吃的不止一点点。“可以了，冬忍哥！入味了，很好吃！”

冬忍闻言，将排骨捞起倒入坛子里，一锅炸了三坛子。将坛子搬到置物架上，冬忍开始了第二锅排骨的油炸。

顾念将油锅里的油渣捞起放在坛子里，油渣可以炒青菜，可以剁碎做肉饼，也可以做饺子馅…饺子！顾念点点头，这个可以安排起来，等到了并州吧！

“小姐，牛肉准备怎么做？”冬忍的话打断了顾念乱飘的思绪。

顾念看了看一满筐的牛肉：“牛肉和羊肉一样做吧！都是为了赶路方便，做熟了在路上烧点火随便热一下就可以吃。如果不急我们可以边赶路边打猎，但现在打猎是行不通了，只能在家里多多准备些。”

冬忍看了看满膳房的坛子和瓦罐，这下明白了小姐买这么多肉的用意。小姐真聪明！冬忍偷偷看了几眼小姐！同样是女子，空青怎么就想不出来这么好的办法？每天只知道吃吃吃！冬忍偷偷斜眼瞪了灶膛前的烧火丫头一眼！

一个时辰后，羊肉炖好了，一共十二个瓦罐都是满满的。

猪油熬好了，满满三大油缸，以及两坛子猪油渣。

排骨炸好了，一共装了九个坛子。