回到故乡后，毕恩康满心欢喜地将这批承载着他全部希望的树苗，如同一颗颗璀璨的明珠，栽植在了河南村（如今已改名为沿河村）。这片占地面积约十一亩的土地，瞬间，这片原本略显荒芜的土地因为这些嫩绿的小生命而焕发出勃勃生机。在众多树苗当中，那少量的国光苹果苗尤为引人注目，它们宛如点点繁星闪烁于绿野之间，又恰似星星之火，悄然点燃了五莲国光苹果未来蓬勃发展的燎原之势。
时光悄然倒流，指针定格在了 1951 年那个不平凡的时刻。毕恩康终于结束了在烟台漫长而又艰辛的奔波生涯，他就像一只历经风雨、疲惫不堪却满怀眷恋与期待的归巢倦鸟，怀揣着对故乡深深的思念和对未来美好的憧憬，毅然决然地踏上了那条蜿蜒曲折的归家之路。
当他重新踏入这片熟悉而又陌生的土地时，心中涌动着难以言表的激动与感慨。家乡的一草一木、一砖一瓦似乎都在向他诉说着岁月的变迁，但同时也给予了他一种前所未有的归属感和安全感。在这里，他仿佛找到了人生新的航向标，没有丝毫犹豫，便将自己所有的精力和心血毫无保留地倾注到了那片承载着希望与梦想的果园之中。
时光匆匆流转，转眼间来到了次年。这一年对于毕恩康来说注定是非同凡响的。他宛如一颗璀璨夺目、熠熠生辉的明星，在县林业积极分子代表会上惊艳亮相。在那个庄严肃穆的场合里，他意气风发、精神抖擞，浑身上下散发出一股无法阻挡的热情与活力。只见他站在讲台上，身姿挺拔如松，目光坚定自信，犹如一位慷慨激昂的演讲者，正用自己亲身经历的感人故事、亲耳听闻的奇闻异事以及亲眼目睹的真实场景，绘声绘色、栩栩如生地向台下众多与会人员描绘出一幅关于发展苹果产业的宏伟蓝图。
他的言辞犀利而又充满感染力，每一句话都如同重锤一般敲打着人们的心弦；他的手势豪迈有力，配合着抑扬顿挫的语调，使得整个演讲过程高潮迭起、精彩纷呈。尤其是当他讲到那些令人振奋的成果和光明灿烂的前景时，更是情不自禁地振臂高呼起来。那一刻，他的声音如同雷霆万钧般响彻整个会场，久久回荡在空中，让在场的每一个人都为之动容、热血沸腾。最后，他以一句铿锵有力的话语作为结尾：“让我们携手并肩，齐心协力投身到苹果生产这项伟大的事业当中来吧！”话音未落，全场爆发出雷鸣般热烈的掌声……
自那以后，毕恩康便全身心地沉浸在了苹果种植技术的研究当中，宛如一位对知识无比痴迷的学者，日夜探索着苹果栽培与管理的奥秘。他充分发挥自己积累多年如宝库般丰富的实践经验，对那些长期处于自然生长状态下的果树进行了细致入微的精心修剪。经过他的巧手雕琢，那些曾经多年未曾结出果实的树木竟然也迎来了春天，枝头挂满了沉甸甸的硕果，仿佛枯木逢春一般重获新生，令人惊叹不已。
就这样，时光如白驹过隙般在毕恩康忙碌且充实的日子里悄然溜走。截至 1958 年底，那片苹果园宛如一颗璀璨的明珠，已然成为了一片广袤而繁茂的森林，占地面积足有一百余亩之广！园内的苹果树数量更是多得令人咋舌，多达一万五千三百余株。其中那些已经开始结果的树木，就好似被累累硕果压弯了腰的老人，沉甸甸地挂满了枝头，这样的结果树竟然多达两千五百株！如此规模宏大且果实丰硕的景象，着实令人叹为观止。
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正因他在种植苹果方面有着卓越的才能和深厚的经验，犹如一颗耀眼的明星，周围的人们对他赞不绝口，称其为苹果界当之无愧的“土专家”以及“水果先师”。
时间回溯到 1956 年，当时正值合作社如旭日东升般成立之际，他毫不犹豫地将自家那个年产量已经高达万余斤的果园，如同献上一颗珍贵的宝石般纳入了合作社之中。不仅如此，他还凭借着自身精湛的果树栽培技术，如鱼得水般顺理成章地当上了社里的果树技术员。
在接下来的整整两年时间里，他不辞辛劳，全心全意地投入到教学工作当中。无论是理论知识的传授还是实践技能的指导，他都一丝不苟，力求让每一名学生都能学有所成。功夫不负有心人，在他的悉心教导下，一批又一批优秀的果树技术员相继毕业。这些学员们就像一颗颗被播撒出去的种子，带着满满的知识和热情，奔赴各地，将所学所得广泛传播开来。
随着时间的推移，这所青年园艺红专学校声名远扬，不仅为本村乃至整个公社的果业发展注入了强大动力，还吸引了众多关注的目光。不久之后，白如冰、舒同、裴孟飞等来自山东省委和省政府的重要领导人物，在听闻了他的感人事迹后，也纷纷专程赶来视察这座由他一手创建并精心打理的果园。
当他们踏入果园时，眼前呈现出的一片繁荣景象令所有人都为之惊叹：只见漫山遍野的果树枝头挂满了沉甸甸的果实，红彤彤的苹果宛如一个个小灯笼般点缀其间；金黄的梨子散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴；还有那一串串紫莹莹的葡萄，仿佛晶莹剔透的宝石，在阳光的照耀下闪烁着迷人的光芒……面对如此喜人的丰收场景，各位领导不禁竖起大拇指，对这里取得的成就给予了极高的评价。
与此同时，他们对于他在果业发展方面所做出的不懈努力以及无私奉献精神更是深表钦佩和赞扬。正是因为有了像他这样勇于创新、敢于担当的实干家，才使得当地的果业不断蓬勃发展，迈向新的辉煌！
1959年，毕恩康年届花甲之时，加入了中国共产党，并被选为山东省人民代表大会代表、省劳动模范。