比如酸蕨苔、干蕨苔、罐头蕨苔、卤蕨苔和炒蕨苔；又把蕨根加工成糯悠悠蕨粑,黔地还有把蕨根晒干碾成粉的做法，可以做凉拌蕨根粉吃，配上红红的小米辣和葱花香菜，那滋味，真叫一个爽。

除此之外，而且蕨菜药用价值也不低。

马蹄蕨配补其它植物可治淋巴结核、跌打损伤、失眠、健忘症。铁角蕨配补其他植物可治胃脘痛、小儿惊风、痢疾、刀伤。肾蕨配补其他植物可治感冒发热、痔疮、刀伤。金毛蕨配补其他植物可治腰膝酸痛、尿频。

还有贯众可治中耳炎、筋骨疼痛、血尿，地柏枝可治胃出血、挫伤血肿、疮疡，狗脊可以止咳，除此以外，还有什么一朵云、乌韭、爬岩姜、金毛狗、猪鬃草、散血莲等蕨均可入药。

但是蕨苔也不能直接食用，一般做菜之前，都会先用水焯一下，把蕨苔里的黏液洗净才可以食用。

李凌峰在一大片蕨苔里挑挑拣拣，掐了几把嫩蕨苔捆了起来，放在自己背篓的表面，遮盖住自己刚刚在山上刨的药材。

刚才跟在自家老爹的屁股后面，李凌峰可是挖了不少好货，不仅有农村山里常见的车前草、鸡骨草、天麻等药材，还挖到了几株苦参和石斛。

苦参为豆科植物，春、秋二季采挖，除去根头和小支根洗净、干燥，或趁鲜切片做药材，味苦性寒，有清热燥湿，杀虫，利尿之功。石斛首见于《神农本草经》，书中记载“石斛，味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。而在后约东汉时期的《名医别录》也有记载“石斛，无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。”

都是治病救人的好药材。

李凌峰美滋滋的想，要不是前世学习时喜欢博览群书，涉猎不同的领域，站在巨人的肩膀上学习，那现在岂不是两眼一抹黑，就算有好东西在眼前，他也分辨不出。

这些东西加在一起应该能卖点钱，到时候小腰包富足了，还愁没肉吃吗？

李老三看他抱着背篓里的烂草宝贝似的，不由好笑道：“你这憨娃，挖些草干嘛？”

李凌峰护住自己的背篓，憨笑道：“爹，这不是破草，这可都是宝贝！”

李老三嗤笑一声，没在管李凌峰，只当儿子是好玩儿，采草回去办家家哩。看时间差不多了，把镰刀拿上，背着野鸡打算带李凌峰去看看自己做的陷阱。

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李老三一共做了五六个陷阱，有的是为了逮野鸡，有的是为了逮野兔，反正都是在曾经抓到过猎物的洞口旁，为了迷惑那些小动物，李老三还特地弄了些草把陷阱遮住了。

李凌峰跟着自家老爹一一探查过后，收获虽然不算多，但也不少。野鸡虽然没有再抓到，但是野兔倒是抓到了三只，两只大的一公一母和一只半大不小的雄兔，其中捕到母兔的陷阱旁还有一窝小野兔，李老三见那些野兔个头小，而且已经可以自己吃草了，就没一起带走。

用他的话来说就是抓大兔放小兔，明年还有大兔抓。李凌峰理解自家老爹的想法，自然不会拒绝。

前世他看书学习时，就曾看到我国古代先贤孟子曾说过：“数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。”意思是，不要用细密的渔网在池塘里捕捞小鱼，这样才会有更多的鱼。他深以为然，捕鱼之道在于师法自然，其它动物也一样受用。