张茉也寻来了青乌色的泥土,满是期待的看着李长笑接下来的动作。
李长笑嘴角轻扬,果真如他所料,这岩窍鱼是前人养殖,便是用来享受,所以附近定然有相应的食材。
只见他将那些草药,先放在锅中炖煮,煮得半熟后,与岩窍鱼混合一起,包裹在鱼腹内。
再将冰火木,切成一片片,含在鱼嘴中。
随后,用青乌色的泥土,将鱼儿完全包裹,放在火堆中大火烧烤。
冰火木受热,会逐渐散发出冰气,如此外冷内热堆烤,草料味道由内而外扩散,口感会更加富有弹性。
“好厉害。”
赵秋眼睛微亮。
虽然不懂,但她觉得一定很厉害。
在堆烤岩窍鱼的时间,李长笑开始处理,另一种食材。
那些带着毒的土蝎子。
土蝎子的处理,倒也不困难,第一步自然是,先把带着毒素的尾部剪去。
再去头,去内脏。
然后取来一个大陶罐,将土蝎子一股脑丢进去,倒满水,再倒上一些料酒,过一遍水。
将土蝎子捞出,把陶罐里的水倒掉,重新加满水。
再将土蝎子放进去,这时岩窍鱼已经堆烤得差不多了,他从火柴堆中取出,撬开青乌泥,露出里面的鱼肉。
顿时,一股清香扑鼻而来。
三人已经是食指大动,唾液横流。
李长笑将那些堆烤过的鱼儿,一条一条加入陶罐中,与土蝎子一同煲着。
半个时辰后。
这份岩窍地鲜汤,便是出炉了。
打开盖子的那一刹那,一股久经酝酿的鲜味,飘香而出。
赵秋夹一块鱼肉,送入口中,那肉质雪滑,层次分明的鱼肉,浑然天成的鲜美,充盈整个口腔。
李长笑也试了一口,细嚼慢咽,眼睛微亮,岩窍鱼果然美味,不过他感觉,自己并未完全,把岩窍鱼鱼肉的鲜美,给激发出来。
这有点可惜。
即便如此,那味道依旧让他流连忘返。
再喝上一口外热的清汤,浑身沐浴在暖流中,暖洋洋的,发自内心的满足。