林延这边没有什么太大的动作，他做的鱼非常简单，简单到像一道家常菜。

他选了一条比较小的鱼，将鱼处理完后，用盐把鱼腌上一会，开始准备调料，已经腌制好的剁辣椒，姜切成丝，生抽，做完这一切，林延看看一眼时间，他笑了笑，似乎还不是很急，停下手中的事情，等待时间的流逝。

“你快看，那个林延他到底在干什么啊，就随便准备了一些配料就开始不动了。”

“他以为这是做家常菜吗？准备的那么简单。”

“我就说，这个林延肯定不如李同李大师的，你看李大师那个鱼，香味都扑到观众席了。”

“不止李大师，刘大师那边的鱼也非常有色泽，好像是红烧的，看样子味道应该不会比李大师差。”

“那刘红大师那边的也不错啊，我看他弄了很久呢，估计是一个大工程，就是感觉比较清淡。”

“不管他清淡不清淡，我看啊总是要比那个林延好多了。”

“这个也不一定吧，还是要等到评委打分才知道。”

过了十几分钟，林延看了一眼时间，差不多了。

将腌好的鱼放在碗里倒入生抽，把姜丝撒在鱼背上，弄了点放在鱼肚子里，再将准备好的腌辣椒平铺在鱼背上，放入锅中，盖上锅盖。

十五分钟过后，林延将鱼端了出来，洗干净锅，烧干倒入植物油，将刚烧开的热油浇在鱼上。

这样能更好的激发鱼的整个香气。

时间很快就来到了评分环节。

按照顺序还是李同第一个，他用小碗装上酸菜鱼片和汤，一碗碗端到四位评委面前。

李同冲着几位介绍道：“这是一道酸菜鱼，不过我的做法不同。”