“哦？腌？怎么腌？”她以前好像也听人说过，只是她自己没有太过注意罢了。

“就是把肥肉和油脂切成小块放进锅里炒出油来，再把这些瘦肉放进油锅里炸的有些焦黄，然后一层肉一层粗盐巴地安顿在坛子里，最后再把锅里炼出来的油和那些肥肉都一起倒进坛子里封口。

这样做出来的肉能够保存差不多一年，村里人都是这样弄的，平时农忙的时候也能够沾到一些荤腥，农村人平时可没有地方去弄肉票，想吃肉可是很难的。”这个村里好的一点儿就是，差不多每家都会喂猪，虽然那些猪也不怎么肥壮，但是过年的时候杀了，一家人也算是能够过个肥年。

而那些猪肉，一般人家都是不会拿去卖的。

实在是卖给公家的话价格比较低不说，也不会给他们肉票。

拿去黑市上卖的话，一方面他们怕风险太大不划算，另外一方面就是在后来的日子里，他们可是再都吃不到一点儿荤腥了，那样的日子，对于他们庄户人家来说，真的是太过残忍了一些。

要知道，每年到了农忙的时候，就算是家里伙食好的人家，壮劳力们都会被脱一层皮，就更不要说那些没有油水的人家了，那是拿着自己的命在赌啊！

“那你也跟着大家一起弄好了，一方面可以吃个新鲜，另外一方面也是为了不让大家觉得你不合群。”反正他平时想吃什么，都可以在晚上的时候去空间里吃，就是白天的时候有些不太方便罢了。

不过，和苏文乐那边一比较的话，苏文康这里算得上是非常不错的了。

谁让人家是一个人单独住一个房间呢！

这样的好处就是想吃什么，只要是关上了门，他再处理好味道的话，就算是别人怀疑又能够怎么样呢？

这个知青点里的众人现在应该都知道苏文康家有钱有势了吧？

等苏世群他们夫妻俩吃完后，竟然还剩下小一半烩菜，杂粮饭的话，也就是苏世群吃了一勺子，其它的都给剩下了。

“这些、、、、、、”韦秀清看着盆子里的烩菜，有些犹豫地望向那父子俩，想看他们准备怎么处理。

其实，剩下的这些都还很干净，他们俩吃的时候都是舀进碗里吃的，还是紧着一边舀的。