吕不韦主编的《吕氏春秋》说：“和(调和五味)之美者，阳朴之姜。”东汉高诱注：“阳朴，地名，在蜀郡。”

李时珍《本草纲目》亦言：“杨(阳)朴，地名，在西蜀。”

司马迁《史记》曰：“巴蜀亦沃野，地饶卮(紫)姜。”晋人左思《蜀都赋》亦云：“其圃则有……甘蔗辛姜。”

陶弘景《名医别录》也说：“生姜、干姜生犍为川谷。”宋人苏颂《图经本草》有川西广汉出产优质姜的记载。

秦汉时，优质蜀姜就销往中原和江南。

汉代崔骃《七依》说：“洞庭之鲋(鲫鱼)，灌本之鳐，滋以阳朴之姜，蔌(sù，蔬菜的总称)以寿水之华。”

《史记》中还说：若是有“千畦姜韭，此其人皆与千户侯等。”可见，早在西汉时就有靠种生姜成富豪，身价与享有封邑千户的官侯等同。

曹操和孙权都喜欢蜀姜，而坐镇成都的蜀主刘备呢?

近水楼台先得月，想来刘备也不例外。

自秦汉以来，川菜中许多菜品都离不开姜，或生姜、干姜，或泡姜、姜汁，或姜油等。

蜀姜既可盐腌单吃，煎、炒、烧、煮、蒸、炖、拌等形形色色菜肴，也可用姜当作料。

咎殷《食医心镜》中记载成都人的鲫鱼脍法：取“半斤重鲫鱼一尾，切碎(切片或丝)，用沸豉投之(豆豉汁煮沸后，浇在生鱼片上)，入胡椒、莳萝、干姜、橘皮等末。”不仅味道鲜美，还可治五痢。

曹爽望着孙鲁班切着生姜，想了想又开口道：“可惜乌角先生不在洛阳，不知往何处云游去了，若他是还在洛阳，还可让他去千里之外片刻之间寻些蜀姜来。”

柏灵筠将切好的豆腐块端着走向曹爽这边笑着道：“当初夫君的父亲，也就是妾等的公爹还曾奉武帝之命追捕过乌角先生，他见到夫君派人来找他会不会吓得又躲起来？”

曹爽尴尬的咳嗽一声道：“咳，父亲当初也是受武帝之命方才去捉拿左慈的，但父亲也没有真的想对这样的隐士高人怎么样，父亲还是有分寸的，父亲当初也和我说起过这件事。”

左慈是庐江人氏，且“少有神道“，也就是从小就通晓仙术道法。

左慈的大名因其本领而四处传扬，曹操在迎接献帝被封为司空后，也听闻了他有神奇的本事，便邀请他来展示一番。