现在的吕宋,虽然勃勃生机,但是远远不能跟中原相比的,更别说跟长安并提。
吕宋终年炎热,而且每年都会有很多次台风,
洪水多发。
蚊子又多又大,
现在吕宋最大的城市,也就跟中原一般的县城差不多。
如果可以,武怀玉也愿意就留在长安,享受这繁华。
可惜,他怕死,更怕牵连武氏家族。
长安好,不仅富庶繁华,而且这里还有他的许多老朋友,有老师有门生有部属,大家经常见面热热闹闹多好。
妻妾们也是更喜欢长安的,儿女们当然也喜欢,她们也曾跟着怀玉去广州呆过,都不太习惯岭南的生活。
武怀玉现在也不想去打仗了,其实打仗很辛苦,虽说他如今的地位以及能力,也没有说打谁能把自己命给搭进去,
但行军跋涉,仍是艰苦的,风餐露宿,甚至十天半月只能吃干粮,更别说温香软玉美人相伴,这种日子他可不想过。
他已经拥有了人臣所有的一切,还那么拼命做什么呢。
骊山温泉度假的日子就这么一天天的过着,
苏定方来到骊山,
先去面圣,然后来见师弟。
“这么黑了?”
一见面,师兄弟两人热情相拥,上次一起不是在征西域时,两年没见,他又黑了许多。
“南中那地方,日头也不怎么晒,可就是特别容易晒黑,”苏定方笑着道,“我给二郎带了些南中特产来。”
苏定方带来的特产是山八珍草八珍还有海八珍,
驼峰、熊掌、猴头、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋,这是山八珍。
草八珍则是羊肚菌、猴头菇、银耳、驴窝菌、花菇等。
还有燕窝鱼翅鱼肚大乌参等海八珍。
“你南中又不靠海,哪来的海八珍土产?”怀玉笑道。
姚州在昆明和大理之间,都督府地盘挺大,苏定方在那里已经呆了很多年了,反正是拳打六诏,脚踢乌白蛮,在那片打的诸蛮服服帖帖。
朝廷经过这十几年时间,也算是彻底把南中那片地区,纳入了正式统治,而不仅仅是羁縻统治。
“南中通海啊,不仅经红河直通安南交州海湾,而且通过身毒道,我们也可经骠国通往南海,还能往西翻越大黑山,进入天竺伽摩缕波国,顺大河下天竺海。
现在这几条商道,可是十分繁忙,丝绸、茶叶、瓷器等各种商货,从交州、益州等地运到昆州,再输往各地,我们这南方丝绸之路,现在可不得了,我们姚州啊,也热闹着呢,
海货一点不稀奇。”
武怀玉对云南来的菌子还是挺感兴趣的,毕竟菌子大省。
苏定方却给他推荐山八珍,还说象拔用南中那边乌蛮的手法烹制后特别好吃。所谓象拔就是象鼻了,那边的蛮子可是地上跑的山上飞的统统都吃的,不仅是飞禽走兽,连各种虫子也不放过。
大象肉据说是比较咸酸,不好吃,但唯有这象鼻却很美味。
有老饕曾说,象身上有十二生肖的肉,各有分段,只有鼻子是他的本肉,炙食、糟食更美。
象鼻肥脆,少类猪肉,味淡而含滑,南中蛮捕得象,都是先争食其鼻。
苏定方亲自下厨,做了一道干烧象鼻。
“这道菜关键就是要先在明火上燎,把粗皮燎焦,再用刀刮去焦皮,放入温水中,泡软后再刮,然后再燎再刮。然后再放入锅中煮半个时辰,捞出过凉水后,用刀再仔细刮干净里外,换清水,煮到全部发软发透,拆去脆骨,才算处理好。”
苏定方动作挺熟练,一看在云南就没少吃象鼻。
他一边处理象鼻,一边还弄来许多鸭掌,煮至四成熟后拆去骨头。
最后烹饪的时候也挺讲究,先烧一锅猪油,油温五成热时,把象鼻过一道油,然后捞起,加汤,用火腿皮作压盖,再加葱节姜块,倒些黄酒,大火烧开再转水火慢炖。
等猪鼻炖好,再起锅放入冰糖炒糖色,加入象鼻、鸭掌,撤去火腿皮、葱节、姜块等,加入胡椒粉,中火收汁,最后浇上一点猪油提汁,淋上麻油,
一道色泽红亮,味道咸鲜,象鼻糯烂的干烧象鼻就完成了。
“这道干烧象鼻,是骠国国王的宫廷菜,味道很不错。”
武怀玉尝过,也不得不感叹,
“想不到你这员猛将,在南中居然还学了手好厨艺。”
“都是跟二郎你学的,不会做菜的都督,可不是个好将军。”
“哈哈哈,”要说吃,武怀玉确实会吃,而且他还极会烹饪,甚至专门写了一本食谱出版。
有好菜,自然得有好酒。
师兄弟两个重聚骊山,一壶老黄酒边吃边聊。