秋收过后，天气越来越凉爽。肖大河把清洗干净，泡好的下水，头天夜里卤了出来，在锅里又浸泡了一夜，好让卤肉更加的入味，有很好的口感。

肖大河不是没想过要自家自己做卤肉的生意。

一是他不可能天天栓在这个买卖上，二，他的儿子也不是做这个生意的料，三，直播得到的奖赏并不多，他想要快速的聚拢一笔钱，好为下面的事做准备，因此他还是觉得卖方子，比较适合目前的自己。

带着大儿子坐上牛车，肖大河又来到镇上。

原主原来就是个混吃混喝的主，镇上的大铺子他虽然没去过，但他也门清。

镇上有两家最大的酒楼，一是柳财主，也就是他便宜大哥当西席先生的那一家，开的叫做鸿宾楼。

二是据说是县里的一个贵人，在镇上开的一家分店，叫仙客居。

另外还有几家小一些的酒楼，饭庄，他大哥的老丈人开的高氏饭庄，就是其中之一。

因为跟柳财主有些瓜葛，肖大河带着儿子，首先来到了仙客居。

还没进门，爷俩就被跑堂的小二拦在了门口。

“两位，不好意思，本酒楼招待的都是贵客，二位看穿着，还是另外找一家用饭合适。”

得，不得不说人家小二还是有素质的。并没有恶言恶语，就是潜台词想告诉你，穷鬼，这里不是你能够消费的起的，还是换一家得了。

肖大河也懒得浪费口水，带着儿子转身奔向鸿宾楼。

虽然因为便宜大哥要把自家好闺女说给柳财主做继室的事，跟柳财主起了些龌龊。

但不得不承认，鸿宾楼的店铺人员管理还是很成功。

二人虽说穿着破旧，还是被放了进来，说明了推销食物，卖方子的因由，爷俩顺利的见到了掌柜的。

“二位，鄙人姓杨，名洪伟，是这里的掌柜的。听说你们是来卖方子的，能否让我见识一下。”

看到来人，圆脸，八字胡，个头矮胖，肚子溜圆，一副笑眯眯的模样，倒是令人感到亲切，是个合格的掌柜的。

肖大河也没多说啥，把手中提篮，放到桌子上，掀开布帘，直接说道。

“杨掌柜，我姓肖，在家排行老二，你叫我肖老二就行。

我要卖的方子，做出来的就是这些肉食，我叫它卤肉。您请尝尝味道，咱们过后再聊其它的。”