隔着老远就闻到了羊肉的香味,老板是谢氏家的奴隶,暂时还不是门客,不过他能独自管着一摊生意,那距离他成为门客的那一天也就不远了!
老板看到景程,老远就过来行礼问好!
“家主!”
“嗯,你小子又壮实了,生意怎么样?”
“多亏了家主您的秘方,生意好极了!”
“好,那你就多辛苦一些,年底了,我给你发大红包!”
“那感情好,我多谢家主了!”
“不谢,你应得的,对了,一会儿我要请翟兄吃饭,什么好吃的都拿上来……”
“那是,那是,您放心,肯定安排的明明白白……”
景程带着翟云来到了2楼,没错,这家饭馆是有2楼的,那就直接高出去了一块,和周围的低矮建筑物形成了鲜明的对比。
2楼的视野很好,景程来了,自然是要坐最好的位置,才刚坐下没多久,就有伙计端上来一个精致的铜锅,铜锅里边是通红的炭火,就是那种专门涮羊肉的铜锅,还是景程专门让人打造的呢,设计图也是他出的,所以自然是独一份!
接下来,羊肉还有各种涮菜被一一的送上来,锅子里的鲜汤已经开始翻滚了,用筷子夹起一片羊肉来那么一涮……
那味道实在是让人回味无穷。
“翟兄,吃这个涮羊肉要蘸小料吃,滋味要足的多!”
景程说完就亲自做起了示范,麻酱,盐,味精,韭菜花,酱豆腐汤,再来一点葱花和香菜……
一样蒯出来一点,放在一个精致的白瓷小碗里面,这下再蘸着涮肉吃,滋味就更加的浓厚了!
别小看这一碗小料,景程为了它,可是煞费苦心了。
就比如那酱豆腐,也就是豆腐乳,你得先把豆腐做出来,然后才能继续往下……
豆腐容易做吗?
在21世纪的话肯定是相当的容易,但这里是战国时期。
因此景程着实是费了一番功夫的!
再有就是麻酱,为了吃上这一口,景程专门弄了一个古法的榨油装置!