周瑛和乐佳郡主两人恍然大悟，继续埋头吃了起来。

见沈华筝三人吃得正欢，夷安长公主嗔怪道：“你们这些孩子别吃太多生食，对身子不好。”

周老夫人也赞同地点头： “没错，你们年纪还小，莫要贪生吃太多生螃蟹，吃一些尝尝味道就行了。”

周氏笑着说道：“快喝些姜茶驱驱寒，免得到时候肚子疼。”

螃蟹毕竟是寒凉之物，周氏特地让人煮了菊花姜茶，还有加了生姜煮的酒。

乐佳郡主和周瑛还没吃过瘾，却也不敢违背长辈的意思，都乖乖地停下筷子，端着杯子喝起了姜茶。

沈华筝喝完了姜茶，拿着工具专心致志地剥起了螃蟹。用蟹剪将蟹脚和两只大钳子剪开，然后又将蟹胃，蟹心，蟹腮，蟹肠等内脏一一除去。

大梁的贵族吃螃蟹时也用蟹八件，小方桌，原腰捶，长柄斧，长柄叉，圆头剪，镊子，钎子，小匙，跟现代的吃蟹用具基本上大同小异。

沈华筝将蟹壳揭下来，随后用小勺舀起壳里的蟹黄，送入口中——

蟹黄那鲜中带咸，细腻柔滑的口感在唇舌间蔓延开来，美妙绝伦。