白青苗听了夏莹莹的话愣住了,她从小到大炒菜都是这样炒,从来也没有听说可以把夏莹莹说的那些材料放进去腌肉。
可夏莹莹做的糕点却是一绝,想必做吃食也有她的技巧。
尝试一下未尝不可,她家饭馆生意不是很好,一个月接待的客人也仅能维持温饱,夏大伟白青苗也曾经想过要创新菜式,但味道都不好,只能任由店面这样不温不火地活下去。
白青苗拿了一颗鸡蛋,一整个打在肉片上,还往里面放了一勺酱油,但是花椒这种东西她听都没有听说过,花椒是何物?
“莹莹,你说的花椒到底是什么东西?”白青苗问夏莹莹。
夏莹莹想了想,花椒这个叫法是现代的叫法,白青苗不知道也实属正常。
花椒中国自古就有的本土作物,自三千多年前已经开始被使用。
古时花椒又被称作椒、椒聊、檓、黎椒等等,最早是做香料用。
“嫂子,黎椒有吗?”夏莹莹用了这个朝代白青苗听得懂的名字。
“黎椒,你要这种香料做甚,你要绣荷包吗?”白青苗不解的问,刚才明明说是花椒,为何夏莹莹又问黎椒,这两者之间有什么关系?
“嫂子,我不锈荷包,我说的花椒就是黎椒,这东西是可以用来做菜的,用它来调味是最好不过了。”夏莹莹解释道。
白青苗听了夏莹莹的话,忍不住皱了眉头,黎椒闻着香喷喷的,放在香囊里当香料的,这东西放在菜里岂不是也会把那菜弄成那种味道,吃起来多奇怪啊。
夏莹莹一看白青苗的表情就知道白青苗不相信她,于是便解释道:“嫂子不妨一试,我平常做菜也是会放辣椒进去的,味道还可以。”
夏莹莹并没有让白青苗一定要把那花椒放进去,只是把自己的经验告诉白青苗,至于放不放花椒,选择权在白青苗手里。
白青苗犹豫了一会儿,回了房间,拿了香囊从里面掏出了花椒,她冲洗后放在肉里。