这时候和兴食肆推出了名叫火锅的菜品。

“你听说了吗？和兴食肆推出了火锅，听说菜品非常丰富，一个锅里有辣的也有不辣的。”

“同一个锅里，怎么会既有辣的，又有不辣的？”

“不知道啊，咱们去尝尝看。”

大堂里有正在吃火锅的，小二正在教食客怎么涮火锅。那扑鼻而来的麻辣鲜香味让众人不停咽口水。

看那桌火锅食客吃的那么香，大家也点了起来。雅间客人也忍不住尝尝。

很快火锅就风靡了东临府，大冬天聚在一起吃火锅，热气腾腾，香气弥漫的屋子里，大家谈天说地，把酒言欢，不可谓不快哉。

李延宁也将火锅底料的制作方法修书一封给李延峰，让他和大伯大伯母在秀越县的和兴食肆也将火锅开起来。

才半个月，东临府其他的饭店也陆续推出了火锅，这本就是很好模仿的东西，李家也不在意。

都是火锅，汤底也是有差别的。其他店铺的都是清汤锅、骨头锅，没有辣锅。

也有其他饭店的老板上门来询问辣椒是何物，他们想购买。

李延宁自然不吝啬，千山村现在种辣椒的人多了，连邻村都有的种，种出来的辣椒都被李家垄断了。

李青松将辣椒晒干做好辣椒保存。酿酱园做了豆瓣酱、剁椒酱等。新鲜的辣椒也会定时送过来东临府。

李家以千山村为据点，不断向外发展。李延宁另外买了一个调料铺子，准备卖辣椒、椒盐、花椒等等调料和豆瓣酱、黄豆酱等酱料。调料铺是与大伯家合作，还得跟大伯商量商量。

没几日便收到李青松的信，让弟弟和侄子拿主意，需要他做什么说一下就行。