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定了冰粉，又定了个蛋黄酥。这个一小块虽然也要十文上下，好在不是当饭吃，一碟子摆上五六个，加上别的总体算下来确实比带奶油的便宜。

约定好，苏檀又重新写了个预定。

搁下笔，田氏又说起手摇风扇的事，执意要把那六两银子给苏檀。

知道她不想有‘把柄’落在别人手里，苏檀只推脱了一次就顺势收了。

“只是夫人是不是该多备几台？毕竟现在天热，这一热人就容易烦躁，一点小事都会被放大，万一影响结果……”

“这……”田氏又有点犹豫了，为了考察这事，她觉得自己都变得患得患失了。

苏檀笑道：“这手摇风扇大小也算个家当，今年买了对考察好，明年夏天又还能用，也不算浪费。”

浪费倒还是其次，关键是这次考察。

正如苏檀所说，天一热人就容易烦躁，万一只是一件小事，因为烦躁放成大事，那就是得不偿失。

“不瞒你说，我早就有这想法，只是一直没敢实行。”田氏转头看向窗外的蓝天，“大概是时间久了，人也变得小心了。”

“夫人小心一点是应该的。”苏檀突然有点感慨，看来哪怕是当了县令，掌一方民生，也不得不小心行事啊。

不过这都不重要，苏檀凑近了点，神秘道：“夫人有所不知，这手摇风扇十分难买，这会儿再去订恐怕是来不及了……”

“我手上还有九台闲置的，夫人要是想买，不如我折价卖给夫人？”

手摇风扇难买田氏是知道的，思及昨天送去的那台说是别人送的用不了，田氏想了一瞬就决定了，“那就谢过苏掌柜割爱了。”

“夫人快别这么说，我哪敢担得起夫人一声谢……”

送走田氏后，苏檀扒拉着面前的银子，拨出一部分让高秀才入账，剩下的就是手摇风扇的钱。

高秀才收了银子，在预定单上添了一笔，问道：“老板娘怎么知道田夫人要来退单？”早起刚开门营业她就说了，但那时田夫人还没来啊。

“我猜的。”苏檀神秘一笑，装起几锭银子扬长而去。