宋·庄绰《鸡肋编》记载：

“处州龙泉县……宣和中，禁庭制样须索，益加工巧。”

宋代是个文人气很浓的时代，尤其宋徽宗赵佶本人就是是丹青高手，还写的一手好字，他创造的瘦金体天下闻名。

皇帝的审美会影响民间，尤其瓷器，所以宋代生产的单色釉瓷器我认为最美和典雅。

当时的五大名窑，官，哥，汝，定，钧瓷器都进贡朝廷。

前些年，一个宋代汝窑小碟子拍了一个多亿。

宋·叶寘《坦斋笔衡》记载：“宣（和）、政（和）间，京师自置窑烧造，名曰“官窑”。中兴渡江，有邵成章提举后苑，号“邵局”，袭故京遗制，置窑于修内司造青器，名“内窑”。

澄泥为范，极其精致，釉色莹澈，为世所珍。

后郊坛下别立新窑，亦曰“官窑”比旧窑大不矣！余如乌泥窑、余姚窑、续窑，皆非官窑比。若谓旧越窑，不复见矣。”

从宋徽宗开始，皇帝直接把自家用瓷的生产在制度上“垄断”和“独尊”起来，“官窑”诞生。

元代时候枢密院定烧的枢府瓷，是元代官窑，这类瓷器多是卵白釉，在瓷器上有的对称模印枢府二字，隐藏在纹饰之中，不仔细看很难发觉。

我曾经买到一个枢府瓷大碗，在我手里很久，才发现碗口一圈回文纹饰里藏着对称的两个字。

“官窑”制度的成熟期是明、清两代，因为清几乎是全盘继承了明的各种制度，因此，明是“官窑”制度成熟的关键，这种成熟的标志就是景德镇御器厂。

明太祖为第三帝国进行的几项根本性顶层设计，其中最重要的一项就是取消相权而把君权加重到无以复加的程度。与之相对应的，发源于宋的“官窑”制度就进一步发展，成为了“御器厂”（清代也称“御窑厂”）制度。

《明会典·工部》“窑冶·陶器”条：洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须定夺样制，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工。如数少，行移饶、处等府烧造。

《明史·地理志》“浮梁县”条：（县）西南有景德镇，宣德初，置御器厂于此。

浮梁就是景德镇，我们学的白居易的琵琶行里面一句浮梁买茶去，就是去的景德镇。