第169章 铁板烤肉

苏青去切了几片肥肉,让他们来回在铁板上面蹭蹭,铁皮吃进一些油脂,可以去污润滑,更适合烤肉。

肥肉一放上去,刺啦一声,苏平苏安用铲子使劲蹭着铁板,肥肉中油脂一点点被炸出来,铁板越来干净,泛出油光,肥肉却越来越黑,直到后来,肥肉不黑了,苏青才觉得可以用了,

她转身冲厨房喊道:“孟缡你去叫人,可以开始烤肉吃了。”

苏安把堂屋的桌子搬出来,干脆就坐在院子吃,虽然有点凉,但靠着个大灶火,也不冷。

孟缡听说可以吃烤肉了,跑得是贼快,去自己家和苏峰家里喊人,跑一圈回来,居然只用两分钟,

本来大家都以为要六点才开始烤肉,两家让儿子过来帮忙肯定人手足够,烤肉有啥难的,不就是架上柴火,用竹签子穿上肉块,烤熟吃,还不如大锅炖着吃,浪费好东西。

王三妹和王倩,不谋而合的想法就是大嫂【秀云婶】太宠着青青了,想干啥都答应,也不拦着,糟践那么多好肉,能不能吃还不一定呢?

让她们有点心疼那几大盆好肉,都是细嫩的地方,最好吃。

孟缡跑回来,喊他们去吃烤肉,两人不约而同的拿上,早就准备好的蔬菜和饼子,一家人才赶过来。

也不能空手带张嘴直接去,家里有什么吃的拿上一些,这么多人,也不能光吃肉,

青青那孩子平时闷不吭声的,却心大手松敢花钱,还喜欢热闹非要聚餐,上次就请客喊大家一起吃饺子吃肉,这次又要聚餐,真是让她外婆操心。

两个女人的心里话,要是被苏青知道肯定郁闷的吐血,大声喊冤,

谁喜欢聚会,谁喜欢热闹,她请大伙儿吃饭还不是为了外婆,感谢大家平时对外婆的关照,外婆一个人在村里,让自己很不放心。

吃烤肉叫上大家也是如此,总不能她和孟缡两个吃大餐,对长辈们不闻不问,既然大家合力弄回来的异兽,一起吃顿好的才对。

一会儿人都来齐了,苏家院里热闹起来,朱秀云忙着招呼他们坐下,摆上盘子碗筷,

心里不断埋怨苏青不早点把她喊起来,因为太累了,一睡着,多大动静也吵不醒她,苏青进屋刚把她喊醒。

厨房的牛肉炖了两个来小时该出锅了,被王倩和王三妹把活儿抢了去,女人们来了,厨房里哪儿有孟缡插手的份儿,

捞出的牛肉放在盆里,生肉的时候看着多,煮熟缩水一半,闻着味道非常香,孟缡心说早知道,自己先捞出一块尝尝。

苏青在原汤里加上水,酱油食盐调料,把剩下的异兽头,各种腌制入味的内脏,一股脑放进锅里,盖上锅盖,架上一大根木柴慢慢炖,