第143章 糟蹋完了

孟缡负责烧火,闻着香味,听到青青的话,不停的点头,

“孟缡你来翻炒,我手腕没劲了,要不停翻动,不然加热不均匀会爆开的。”

苏青累了就换孟缡翻炒,毕竟他个高,比她方便。

在孟缡不断翻炒下,栗子外壳逐渐干透,去除水分后,就全熟了,可以撤去柴火了,

苏青捡出几个两人先尝尝味道,剥开外皮,露出冒着热气的黄色栗子肉,

孟缡呼呼吹两下,就迫不及待的吃到嘴里,粉糯糯,甜滋滋挺好吃,

他被烫的嘴里嘶嘶两下,却舍不得吐出来,“青青,栗子熟了可以出锅了。”

苏青吃的比较慢,点剥开皮,稍微凉些,才吃了起来,嗯,比地球上的栗子更好吃,还含有些许灵气。

撤了火了,苏青栗子盛出来,放一边,让孟缡把锅刷干净,

自己把山药皮削了,切成块,锅里放水,稍微煮一下,本来应该用油炸,苏青可不敢把家里油都祸祸了,不然外婆回来会气晕的,只能先煮下。

看看只有一袋红糖,半袋白糖,有点后悔,昨天没多买几袋糖回来。

锅里放一点点水,倒进去半袋糖,

孟缡都惊讶张大嘴,“青青放这么多糖干嘛?”

“嗯,一会做完拔丝山药,还要做糖葫芦,浪费不了,注意小火,火大糖就糊了。”

苏青用铲子快速搅拌锅里的糖水,白糖融化后,随着水分蒸发,糖水开始冒出大大小小丰富的泡泡,越来越多,越粘稠,颜色也变成褐色。

估计糖汁熬好了,倒进山药快,快速搅拌,使每块都均匀的沾上糖汁,

“撤火,”本来火就不冲,孟缡把燃烧木柴在灰里一闷,火就灭了,

苏青把均匀裹上糖的山药盛了出来,放在桌上,孟缡看着晶莹的山药块,

“这就是拔丝山药?”

苏青接了一碗凉水,用筷子夹起一块山药,山药外面的糖,果然拉出长长细丝,在凉水里沾一下,再吃到嘴里,

苏青点点头,味道还行,稍微有点欠缺,要是过油炸下最好。

孟缡也按照她的方法,吃了一口,立马大喊道:

“真好吃,青青为什么要沾凉水,直接吃不行吗?“