小安安离开了，时嫣和周兴学中午就随便对付了两口，就开始准备过年要吃的吃食。

周兴学剁肉调馅，时嫣就切藕洗菜，“剁剁剁”菜刀敲击菜板的声音就没停。

而大杂院里，也基本家家户户都是和时嫣家一般操劳。

下午时间过半，就听到院子里传来一声吆喝：

“炸丸子喽，来喽！”

时嫣和周兴学都是第一次在大杂院过年，不知道大杂院里是不是有什么特别的习俗。

但是在院子里吆喝人的声音，时嫣和周兴学却是听出来了，是住在大杂院东北角的方志达。

所以，无论这一声吆喝有何深意，时嫣和周兴学都决定出屋子看看是个什么情况。

等两人来到屋外，才看到方志达在院子的正中央，支起了一个大锅子，而方志达正拿着个大搪瓷缸，往锅里铲猪油。

“兴学，朵朵，你们炸货需要材料都准备好了吗？一家出点油，叔来给你们炸。”

方志达特意带了围裙，帽子和口罩，看到时嫣和周兴学出来，他还抡着大勺在大铁锅边上敲了敲。

可能是涉及到自己擅长的领域，他整个人的气质都变得豪迈了起来。

“好啊。”

方志达好歹是国营饭店的大厨，他做的饭菜时嫣和周兴学也没少吃，他愿意帮着大家弄炸货，时嫣和周兴学就可以有更多的时间做别的事情。

时嫣和周兴学要回屋去取东西，转身就见常婶子端着个大盆出来了。

常婶子本身就是个爱笑外向的，今天除夕，常婶子整个人看着就越发喜庆。

“朵朵，兴学出来了，你们方叔手艺好的很，你们要是食材够，炸货就多弄点，如今天气冷，东西都经放！”

“我们往年大杂院里的住户家的过年炸货，可都是你们方叔帮着弄的，省油又省事，你们赶紧把东西拿出来排着，等会儿旁边筒子楼来人，去晚了就赶不上趟了！”

时嫣和周兴学本来食材就没有处理完，知道还有大杂院以外的人来找方志达帮忙，两人也不敢耽误时间。

时嫣负责抱着装了馅料的搪瓷盆以及家里的油壶，给方志达送去，而周兴学则是把家里的饭桌给搬了出来。

等方志达开始忙活之后，时嫣和周兴学就在院子里，抹藕夹，包春卷。

他们待在院子里，就可以随时看到方志达忙活的进度，如果他们送去的食材快用完了，两人就赶紧将现做好的藕夹好春卷送去。