差不多撕出一盆的肉丝来后，石榴就喊了陈氏几个过来看着，锅里热后，将肉丝倒进去，调的料也倒进去，开始进行翻炒。

“炒的时候一定注意，千万别炒糊了锅，火不能大，不能小，自个要控制着——”

“这一步是个费事儿的活，急不来得有耐心，慢慢的翻炒，手酸了就换人，总之锅铲不能离人——”

“一直要炒到这肉丝变得绒绒的，就像那棉絮样，这才行咧！”

石榴看着她们轮番上手将这一锅的肉丝都给炒绒成肉松，起了锅后，便即教王氏两个将肉松给摊平摊均匀的晾上——

晾凉后，五斤一称用油纸包仔细的给包好，这便即就妥当了。

炒过肉松的锅洗干净接着煮上肉，另一个口煮好的肉起出来去敲打撕丝这活洗干净就等着炒肉松。

作坊流水线一步步的步入了正轨，开始有条不紊的忙活起来，谁也没闲着。

晌午饭都是蒋氏和庞氏两个给分装了她们的份量直接拿到这边厨房里打了吃的，离不得人。

等吃过午饭，自然是接着忙活。

石榴又往仓房这边去看了，见一上午的，蒋氏两个将两百多个蛋都给分出来埋上了，那白面铺的均匀，她看着也是没问题的。

便即直接拿了铜板给蒋氏，让她带着庞氏上村里去收蛋，鸡蛋鸭蛋都要。

这活计费腿，但轻松咧，蒋氏笑咧了嘴，本来过去送饭那趟她闻着自家厨房里那肉香的想跟石榴说给她派过去炒那啥肉松的多好，可想着她这活计也轻省，那炒肉松的荣祥媳妇，说是膀子都快抬不起来了，她还是不换了，就做这活吧！

蒋氏有一把子力气，本来最是适合炒肉松的，但石榴不放心她，怕她偷吃，所以这才没让她做肉松的活计，不是舍不得那点肉，而是她了解蒋氏，真叫她偷吃上手了，那往后可常要找机会偷吃的，防了伤情分，不防，这成本可遭不住。

只有一开始就杜绝她做这活计了。

收鸡蛋的活派给了蒋氏两个，下晌石榴就抽空往炒肉松那边看了两趟的，其他时候，都在画图纸。