孙尚香从没见过这东西,凑过来好奇地问:“这是什么?跟泥巴也似,这也能吃?”
刘禅笑她没见过世面,用木勺给她舀一勺尝尝。孙尚香捏着鼻子张嘴咽下,豆沙一入喉,她彻底傻眼了。
“这也太好吃了!天哪!阿斗,你怎么想出来的?真好吃!”
孙尚香说着抢过勺子就要再舀,被刘禅一把拍在手上:“去!这是配料,现在吃了拿啥做月饼?”
“好阿斗,我就吃一勺,刚才都没仔细尝就吞下去了。”孙夫人罕见地舔着脸求自己的继子。
静怡见状也来凑热闹:“阿斗,我也要尝。勺子给我!”
“唉!”刘禅无奈,这俩女人是吃定他了,只好摇头妥协:“好吧,一人一勺,不许多吃了。”
一大一小两个姑娘拼命点头。
豆沙入口,两人都是一脸又陶醉又惊讶的表情。静怡再次从嘴里甜到心里,拉着师弟笑得跟朵花似的:“阿斗,你可真厉害,太好吃了。回去你也给我做,好不?”
“对!我也要!”孙尚香跟着起哄。
“行行行!回去一定伺候好二位姑娘。现在就请先离开庖厨,别干扰我做月饼,成么?”
孙尚香与静怡老大不情愿地被赶了出来。等在门外的王双就没她俩的待遇了,闻得着吃不着,口水都流下来了。看见俩姑娘出来迎上去就问:“老大,静怡姑娘,啥叫豆沙?好吃不?”
“嗯。”孙尚香板着脸白他一眼:“那是辅料,又不是现在吃的,踏实等着,猴急什么?”
王双边吞口水边说是,踮着脚往厨房张望,猴急的程度丝毫不减。
做好了豆沙馅,就可以开始制作月饼了。
将红糖熬成糖浆,撒上少许碱末,再倒入芝麻油搅拌均匀。然后筛入面粉揉成团,用布盖好了静置半个时辰。
再后面就简单了,将月饼皮与馅按量分好,一一包成型。没有压饼的工具就免了,找两块木板凑合着用,有个饼样子就成。
之后将饼胚放入铁锅,小火烘烤,月饼定型后再洒上些水,最后刷上鸡蛋清烤干出炉。
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中秋当晚,玉轮高挂。银辉洒在大地,将一个个的人用家串在了一起。
许都城解了宵禁,千家万户都亮起了灯,在院子里祭月赏月吃月饼,其乐融融。
益汉堂的院子也热闹非常,佣人和伙计在中院聚餐,刘禅等人则在内院赏月。
众人翘首以盼的月饼终于上了桌,祭完了月便分而食之。刘禅一口气做了五十个月饼,连佣人和伙计都算上,每人分三个,多出两个留给吃不够的。
王双早就迫不及待,抓起来就咬。酥糯的饼皮裹着甜香的馅料,彻底征服众人的味蕾。其他人也好不到哪去,孙尚香与静怡虽尝过红豆沙,却没想到包成月饼又是另一番滋味,一个个吃的话都不说了,只管低头啃自己的饼。
刘禅吃了一个,想起帮老妈做月饼的时光,不由惆怅。王双吃完了自己的三个饼,又把多出来的两个饼也抢去吃了,还没吃够。见刘禅吃了一个就不再动,谄笑着问:“公子,这月饼你不吃了?”说着就要上手。
孙尚香眼快,啪一声将他手拍开:“你都吃了五个了,还没够?”
王双摸着被拍红的手背,不好意思地笑笑:“饱是饱了,够是真没够。俺这辈子从来没吃过这么好吃的东西。公子,您可真神,竟能作出这神仙也似的月饼来。”
“是啊,阿斗,你在哪儿学的做这种月饼?”静怡居然也吃了三个饼,撑得捂着肚子,却也忍不住发问。
“这是——”刘禅不知该如何解释,见大家都盯着自己,唯有胡编:“这是我在古书上看到的,想不到竟做成了。子全,邓大哥,这两个饼你们吃了吧,我够了。”
佳肴在前,王双和邓艾顾不上客气,伸手接过又啃了起来,总算堵住了王双的嘴,把这事混了过去。