对了，我姓焦，去那边胡同里头一打听没有不知道我的。

要不是我丈夫前几年出了意外。我也不至于这么大年龄还出来找活干。同志，您能同意用我，我真不知道咋感激您好！”

焦大姐说着，竟然掉下来眼泪。也不知道她这是咋了。估计出去找活干一直没人同意用她吧。

安素素也没打算细问，家家都有本难念的经，她可管不了那么许多，如果这焦大姐过来干的好，家里头困难，多给她开点工资也不是不行。

“住的近更好，那就下周一过来吧，虽然还没开业，提前过来帮着忙活忙活。熟悉一下工作也行。”

“谢谢，谢谢，我一定准时来。”焦大姐万分感激的给安素素鞠了个躬。然后拎着袋子快步走了，一边走一边抹着眼泪。

“素素，咋了？”李红英在屋里听着外头说话的声音走出来问了一句。

“刚才有个应聘的大姐，我让她下周一过来，嫂子，我打算找两个妇女给你帮忙，你以后是这家店的老板，

一定要把卫生这一关给把控好了，入口的东西，必须得干净。咱们把名头打出去，以后这生意才会好。”

“素素你放心，你嫂子别的本事没有，做饭厨房这一块，干净卫生那是必须的。”李红英就差拍着胸脯保证了。

“刚才那位大姐姓焦，她家就在附近住着呢。

我已经跟她说好了，下周一过来帮忙。到时候，你们可以一起忙活，把店里的事情处理得妥妥当当。

等一切准备就绪后，我们可以先试营业一段时间，试营业期前，进店的顾客咱们都提供六折的优惠。

刚开始的时候，不要急于追求盈利，要把重心放在提升服务质量和口碑上。只要大家认可了我们的店铺，以后想吃饭的时候，第一个想到的肯定就是我们这里。

这样，未来的生意一定会越来越好。”

做生意嘛，口碑才是关键。

一旦有了良好的声誉，就不用担心没有稳定的客源，安素素虽然没干过饭店，但是基本的经营理念还是知道的。